UPAV GARANTÍA DE ÉXITO LABORAL: ALUMNA DE GASTRONOMÍA.
Minatitlán, Ver; 12 de noviembre de 2016.- Al subrayar que la Universidad Popular Autónoma de Veracruz (UPAV) es garantía de éxito laboral, la alumna de la carrera de gastronomía en la sede Minatitlán, Elvira Moctezuma Ramírez dijo que otras de las ventajas que ha tenido como estudiante, es la accesibilidad de la institución con lo que se puede lograr la profesionalización en comparación con las instituciones privadas.
En la misma entrevista, aclaró que contrario a la idea que se tiene de ésta carrera, los alumnos reciben materias que los enriquecen con conocimientos que los hacen útiles en el campo laboral nacional e internacional; “se piensa que solo venimos a cocinar y ya, cuando en realidad tenemos materias como son métodos de investigación, francés, inglés, contabilidad, mercadotecnia, cocina italiana, francesa, española, veracruzana entre otras; así como técnica de manejo de cuchillos, carnes frías, pastelería y en el cuatrimestre final llevamos arte mukimono y cocina oriental que es el tallado de frutas y verduras, además del tallado de hielo“, explicó Elvira Moctezuma.
“Yo me decidí a estudiar gastronomía en la UPAV porque fue la universidad que más se ajustó a mis necesidades; en las privadas es muy caro, más los gastos de utensilios y los insumos de trabajo, eran costos que realmente no podía cubrir, pero al conocer la oferta de la UPAV, me sorprendió ver su flexibilidad y me decidí aún más cuando vi que los chef son certificados y gracias a Dios aquí estoy a poco de terminar mi carrera“, expresó la destacada alumna.
De la UPAV, salen con ofertas de trabajo en varias partes del país y el extranjero: “Varios compañeros estamos esperando nuestro certificado y titulación, porque prácticamente ya tenemos oportunidad de trabajo en Cancún, Playa del Carmen y las plataformas, incluso algunos de los que han sido nuestros maestros, están como chef en otros países como Indonesia y nos invitan a ir a trabajar con ellos; hay quienes hacen sus prácticas en hoteles o restaurantes de zonas turísticas de nuestro país y enseguida consiguen trabajo, porque prácticamente los esperan a que salgan de la carrera para comenzar a laborar“, subrayó.
“La verdad es que en la UPAV quien realmente desea estudiar, encuentra todo lo que necesita, las ferias gastronómicas que hacemos también sirven de mucho porque nos damos a conocer como profesionales y eso también es a favor para conseguir trabajo de inmediato, yo en lo personal, me siento muy satisfecha de lo que estoy aprendiendo en la UPAV“, finalizó.
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