Anuncian tercera edición del Festival de la Paella en Playa de Chachalacas
Xalapa, Veracruz a 24 de marzo de 2026.- Autoridades turísticas, chefs y organizadores anunciaron la tercera edición del Festival de la Paella 2026, que se realizará en Playa de Chachalacas con el objetivo de impulsar la gastronomía regional y atraer visitantes a esta zona costera del municipio de Úrsulo Galván.
Durante la presentación, el gerente de la operadora hotelera, Juan Carlos Padilla, extendió la invitación al público para asistir a este evento gastronómico que tendrá como sede el Hotel Chachalacas, destacando que el festival se ha consolidado como un atractivo turístico importante en la región.
“El hotel abre nuevamente sus puertas para recibir a visitantes y amantes de la gastronomía, quienes podrán disfrutar de una combinación de aromas, sabores y propuestas culinarias en un entorno de playa”, expresó.
El evento se llevará a cabo el sábado, en un horario de 11:00 a 15:00 horas, y contará con la participación de seis chefs, quienes competirán en la elaboración de paella, platillo de origen español que ha sido adaptado con ingredientes locales.
Por su parte, el capitán Gustavo Fernández Alcos detalló que entre los participantes se encuentran reconocidos cocineros como el chef Sebastián Hernández, ganador de la primera edición; así como José González y otros exponentes de la cocina regional.
Además, el festival contará con invitados especiales como la chef Teresa Echante, especialista en cocina tradicional, y el maestro arrocero William Téllez, quien ha participado en eventos internacionales.
Se informó que el formato contempla tanto concurso como expo-venta, por lo que los asistentes podrán degustar y adquirir los platillos preparados durante la jornada.
El chef Mario Ismael Piñón destacó que este evento permite innovar en la cocina, incorporando ingredientes poco convencionales como insectos o productos regionales, lo que brinda identidad a cada propuesta gastronómica.
“Es una oportunidad para experimentar y también para promover el turismo gastronómico; la gente puede venir en familia y vivir una experiencia diferente”, comentó.
Los organizadores señalaron que el festival se realiza en una temporada favorable, con alta afluencia turística, lo que contribuye a la derrama económica en la zona. Asimismo, subrayaron que Playa de Chachalacas ofrece diversos atractivos como sus dunas, la barra y zonas naturales que complementan la experiencia.
Respecto a versiones sobre posible contaminación por hidrocarburos en playas veracruzanas, los prestadores de servicios indicaron que hasta el momento no han recibido reportes oficiales que afecten la realización del evento ni la actividad turística en la zona.
Finalmente, se informó que los participantes del concurso tendrán la posibilidad de comercializar sus platillos, lo que representa un incentivo económico adicional y fortalece la dinámica del festival, que busca posicionarse como uno de los principales eventos gastronómicos de la región.